|
Avokado
«La Feria del Mango y
Aguacate»
(Mango og avokadofesten)
i Arguineguin
Dagens sitat:
«Den perfekte lykke: +32
C i svømmebassenget, +39 C i boblebadets og
en avokadofarm.»
Innhold på
denne siden:
Økt dyrkingsareal for avokado
La Feria del Mango y Aguacate
Mogans grønne gull
"Rollo Mango" / Mangoruller
Historie
Dyrking store avokado fra Mogan
Næringsinnhold i avokado
Mango
Mangotreet
C-vitaminkilde
Over 1000 mangosorter
Næringsinnhold i mango
Fra 2007 til 2015 økte dyrkingsarealet for avokado med over 50% på
Kanariøyene. (Kilde)
I dag dyrkes ikke bare
tomater og agurker i Mogan og andre kommuner på Gran Canaria.
For å møte konkurransen fra de nordafrikanske landene og få flere ben å
stå på har mange bønder lagt om produksjonen til mer eksotiske frukter.
Noen av disse møter vi på
spesielle salgsdager i Arguineguin og Mogan.
La Feria del Mango y Aguacate
I begynnelsen av desember ble
det i 2019 lagt frem 6.000 kilo avokado for salg på plaza Pérez Galdós like
ved kirken i Arguineguin. Dette var femte gang denne avokadodagen ble
arrangert.
Fra de 18 utsalgstedene kunne
en også kjøpe papaya, guayabo, carambola (stjernefrukt), granatepler,
pepperfrukter, bananer, appelsiner, sitroner og mangofrukter, 4 tonn av de
siste ble solgt denne dagen.
For personer som ønsket å
prøve seg som fruktdyrkere i sin egen hage, var det i tillegg et variert
utbud av frukttre å velge fra. (Kilde)
Avokado på Gran Canaria - «el oro verde moganero»
Det hevdes at avokadodyrking
ble brakt til Mogan fra Cuba og Venezuela med hjemvendte emigranter på
1700-tallet. Siden har treet vært en fast del av distriktets flora.
De mange variantene av
vestindiske avokadosorter i området her utgjør også en viktig genbank for
forskning og videre utvikling.
I dag velger produsentene i
stor grad de kommersielle variantene «Fuerte» og «Pinkerton» - selv om det
i det siste også er en tendens til å hente frem gamle sorter som «las
Chosas» eller «Verruga»
Onalia Bueno (ordfører i
Mogan) har i den forbindelse ytret ønske om å få beskyttet
merking for el aguacate verruga (sept.
2017).
Hun fremhever at denne avokadosorten kun dyrkes i Moganområdet.
Den har en ren mandelsmak og omtales som «el oro verde moganero» - Mogans
grønne gull.
Med 230 mål og rundt 4200 tre
har Mogan ca. 21 % dyrkingsområdet for avokado på Gran Canaria.
Avokado sammen med mango utgjør da også «ryggraden» til jordbruket i
kommunen. (Kilde:
Informasjon gitt ved La Feria del Mango y Aguacate 2019)
På plassen foran kirken i
Arguineguin hadde salgsboder med mange andre tilbud stasjonert seg. Her var
det både matservering og salg av diverse gjenstander.
Den nye paviljongen skjermet
godt for sola.
Carambola
eller stjernefrukt vokser på 5-10 meter høye, eviggrønne tre. Frukten er
rik på c-vitamin (41 % av dagsbehovet) men inneholder også caramboxin
og oksalsyre og
egner seg derfor ikke for personer med nyreproblemer e.l.
«Mojo Aguacate» - Avokado-dip/dressing
Kanariske oster har
fått mange utmerkelser de siste årene.
"Rollo Mango" / Mangoruller
Godt bakverk var det mye av ved La Feria del
Mango y Aguacate i Arguineguin
Diverse boder solgte kunsthåndverk av forskjellig
slag.
Salg av fuglebur
Sukkerrør
Direktesalg av nypresset
«saft» fra sukkerrørene.
Musikk og sang hører med.
Historie
Det eldste funnet av en
avokadokjerne knyttet til menneskelig aktivitet er vel 9000 år gammelt og
ble gjort i Coxcatlan hula
i Mexico.
Både denne hula og andre i
nærheten ble brukt av grupper av jegere/samlere i regntida gjennom flere
tusen år.
I utgangspunktet regnes det
med tre områder der avokadofrukten først ble domestisert: Mexico, Guatemala og
West India.
Den tidligste europeiske
beretningen om avokado finner vi hos Martín Fernández de Enciso
i 1519.
Ordet «avokado» kommer
fra spansk «aguacate», som i sin tur er dannet av Nahuatl (dvs aztekisk eller meksikansk) «āhuacatl».
Dyrking
Avokadotreet er normalt
avhengig av et frostfritt klima med lite vind.
God jord, helst minst en meter dyp er også viktig. Dessuten fordres det mye
vann. Det kreves ca. 1000 liter tilført vann for å produsere én kilo
avokado (1 kilo tomater greier seg med ca. 180 liter). (Kilde)
Treet trenger 4-6 år før det
bærer frukt og kan bli 20 meter høyt.
Fruktene, avokadopærene
varierer i størrelse fra 100g til 1kg.
I Mogan hevdes det imidlertid
at fruktene kan bli opptil 2,5 kg.
Gjennomsnittlig avling på et
hektar (10 mål) er ca. 7000 kg.
I Mogan er gjennomsnittlig avling 9800 kg per hektar.
Store avokado fra Mogandistriktet
Appelsinene til høyre er av
det store slaget det sier litt om størrelsen på avokadofruktene ved siden
av.
Næringsinnhold
Innholdet i denne tabellen er
lånt fra engelsk
wikipedia (18 sept. 2020):
Mango
Dagens sitat:
«En
mangobit er smaken av en tropekveld»
Mangotreet
«Mangifera indica», eller
mangotreet, stammer fra det indiske subkontinent. Her ble det domestisert
for rundt 4000 år siden. India er også i dag den suverent største
mangoprodusenten i verden, mer enn 4 ganger så stor som nummer 2 på lista. (Kilde)
«Mangotrær kan bli 35-40 meter
høye, og toppen kan bli 20 meter bred.
Trærne lever lenge, og noen
bærer fremdeles frukt etter 300 år. Roten kan komme ned i en dybde
på seks meter. Bladene er grønne og delvis ovalformet. ...
Blomstene er små, hvite med
fem kronblad og har en søt lukt.» (Kilde)
«Mangoen bruker fire-fem
måneder på å utvikle seg fra blomst til frukt, og er som oftest moden på
sommeren.»
C-vitaminkilde
«Det gule fruktkjøttet har en
søtlig smak, og er rik på c-vitaminer og antioksidanter.»
Over 1000 mangosorter
«På verdensbasis finnes det
over 1000 mangosorter, og vekten varierer fra ca. 100 g til flere kilo. På
mangomarker blir ofte flere sorter dyrket samtidig for en bedre
krysspollinering. Det er ikke alltid de sortene som smaker best som selges
mest, men de som holder seg best under transport og på markedet.»
I Mogan er fruktene i alle fall kortreist.
Næringsinnhold
Innholdet i tabellen under er
lånt fra engelsk wikipedia
(18 sept. 2020):
«Å spise en mangofrukt er som å spise solskinn»
Kilder:
Avokado
Feria
de Aguacate
Süddeutsche Zeitung
Canarijournalen
Historie
La Provincia - verruga
Mango
|
